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Cata de chocolates en Madrid

28,00

Cata de chocolates en Madrid

 sábado 06 de abril 2019 en Madrid a las 17:00

Precio: 28 euros por persona (válida para tarjetas de regalo)

Lugar: Calle Nuñéz de Balboa 8 (Barrio de Salamanca)

Duración de la cata: dos horas

Cata de Chocolate en Madrid del sábado 06 de abril de 2019 a las 17:00.

Precio por persona: 28 euros. Lugar: Calle Nuñez de Balboa 8 en el Barrio de Salamanca (estación de Metro más cercana El Retiro).

En esta cata de chocolates en Madrid degustamos una decena de chocolates pasando por las variedades más famosas como el Chocolate Blanco, el Chocolate con leche hasta centrarnos en los chocolate oscuros con altos porcentajes de cacao desde el 70% de cacao hasta algunos por encima del 80 por ciento.

También probaremos algunos chocolates ganadores de los más prestigiosos premios mundiales. En esta cata de chocolate en Madrid del sábado 16 de marzo 2019 tendremos ocasión de hablar de la actualidad del chocolate y de la revolución que está viviendo este alimento. Puedes regalar esta experiencia a través de nuestra Tarjeta Regalo.

2 disponibles

SKU: Cata de Chocolates en Madrid/ 06 de abril 2019 Categoría: Etiquetas: , , , , ,

Descripción

Cata de Chocolates en Madrid del sábado 06 de abril de 2019 a las 17:00 en la Calle Nunez de Balboa 8. 

Te proponemos degustar algunos de los mejores chocolates del mundo de la mano de una experta.

Su precio: 28 euros por persona.

Nuestra cata de chocolates en Madrid del sábado 06 de abril de 2019 es una actividad que combina los conceptos de análisis sensorial de los profesionales con una actividad lúdica y divertida. La cata la dirije: Helen, periodista de gastronomía especializada en Chocolate desde hace un lustro y con más de 20 años dedicada a la gastronomía. El lugar donde lo hacemos es el Jardín Secreto de la Floristería Verde (Alta Costura en flores) en la Calle Nuñez de Balboa 8 en pleno corazón del Barrio de Salamanca. Te recomendamos llegar en Metro (El Retiro).

En nuestra cata de chocolates en Madrid comenzamos con información relevante sobre la planta de cacao y posteriormente, de los procesos que se requieren para convertir el cacao seco y tostado en chocolate. Una repaso sobre cuestiones básicas de la botánica que hace esta planta tan especial. Asi mismo, por qué se habla tanto de los orígenes del cacao, tal como el vino, cada vez más la tierra donde se cultiva la materia prima es relevante en el producto final.

En nuestra cata de chocolates en Madrid incluimos una demostración de cómo se transforma el cacao en pasta de cacao con nuestro molino y podemos experimentar de qué se trata la experiencia de hacer chocolate en casa.

Cata de chocolates en Madrid del sábado 06 de abril: Chocolate blanco ¿un chuche o un alimento gourmet?

En estas catas de chocolate en Madrid, abiertas a todo público, de todas las edades y de culaquier de conocimiento sobre este alimento conocemos las materias primas más importantes de esta industria: la masa de cacao, la manteca de cacao, el polvo, el azúcar y la lecitina y su relevancia en la formulación del chocolate. También nos paseamos por las variedades de chocolate más famosas como el chocolate blanco (del que no paramos de hablar). ¿El chocolate blanco es o no es chocolate? ¿crees que es un chuche? Y ¿si probamos el mejor chocolate blanco del mundo? también llevamos chocolate con leche y una amplia gama de chocolates oscuros.

Helen lleva más de 8 años dedicada a estudiar la industria chocolate a gran y pequeña escala por lo que aprovecha sus catas de chocolate en Madrid para ahondar en las tendencias que están cambiando este alimento: ¿chocolate blanco teñido de verde? ¿Chocolate con leche con altos porcentajes de cacao? ¿chocolates oscuros con un porcentaje de leche?. Ya el chocolate no será nunca más ni “negro” ni “blanco” y de hecho se estrenan nuevas categorías incluso algunos del tipo “saludables” o incluso “cetónicos”. También introducimos los chocolates con leches inusuales como los más recientes con leche de coco o de ¡¡¡camella!!! Todo enmarcado en una conversación llena de anécdotas y buen humor.

La cata de chocolates en Madrid del sábado 06 de abril a las 17:00 es un regalo original

Esta cata de chocolates en Madrid es una experiencia totalmente novedosa que hemos diseñado especialmente para el público que vive en España, llena de información sobre este alimento y también con muchas ocasiones para el disfrute. Es una forma ideal de volver de las vacaciones de verano. Las catas de chocolate son también un Regalo Original (por aniversario, cumpleaños, despedida de soltera) por eso no dudes en regalar esta experiencia con Nuestra Tarjeta regalo. 

Así mismo, esta cata de chocolates en Madrid del sábado 06 de abril de 2019 también es una ocasión para compartir tus conocimientos, nos gusta que nos cuenten lo que saben de este alimento, sus gustos, sus formas de comerlo en sus pueblos, o si han estado en algún país cacaotero y han visto el árbol del cacao por ejemplo: ¡todo lo que sume a esta experiencia será súper bienvenido! Para mí ha sido un gusto probar tantos chocolates, así que te aseguro que los chocolate que llevamos son delicias que hemos seleccionado especialmente para hacer de esta una experiencia inolvidable.

Cata de chocolates en Madrid del sábado 06 de abril a las 17:00

La experiencia de catar chocolates es tan innovadora que hemos desarrollado varios post en nuestro blog para contar lo que hemos aprendido de lo que consideramos una nueva dimensión de este alimento, así que te invitamos a leer algunas de nuestras entradas sobre este tema, desde nuestra sección de Preguntas y Respuestas. Hasta consejos para catar chocolate por si decides replicar esta experiencia en casa. En esta cata de chocolate en Madrid del sábado 06 de abril a las 17:00 tendremos un apartado especial a los chocolate saborizados, tendremos novedades muy interesantes para los que les gusta ese puntito picante. Asi mismo, hablaremos un poco del café especial y su vínculo con el chocolate hecho con el llamado “cacao fino de aroma”.