Comprar una Tarjeta Regalo Cata de Chocolates en Madrid

25,00

Disfruta de una cata de chocolates en Madrid la fecha que te venga bien al comprar una Tarjeta de Regalo Cata de Chocolates en Madrid. ¿No sabes qué regalar a tus padres por su aniversario? ¿a tu mamá por su cumpleaños? ¿a tus hermanos? ¿Quieres celebrar de una manera diferente tu aniversario?  Pues regala una experiencia y qué mejor que una con mucho chocolate. Una ocasión para aprender más del “alimento divertido del mundo”. Al Comprar una Tarjeta Regalo Cata de Chocolates en Madrid podrás descargar tu mismo la tarjeta regalo o nos envías el texto entre comillas y te enviamos una versión personalizada. Posteriomente, la persona que la reciba se pone en contacto con nosotros y le reservamos su plaza en la cata a la que quiera venir. Una semana antes hacemos un recordatorio a través del correo. Si tuvieras alguna duda no puedes enviar un correo: helen@helenchocolate.es o llamarme al 653592631 (Helen).

Si quieres algunos de los comentarios que nos han dejado en Google My Bussines sigue este enlace.

El lugar: El Jardín Secreto de la Tienda Verde en la Calle Nuñez de Balboa 8. 

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Descripción

Los regalos a veces se disfrutan mucho más si están basado en una experiencia, por eso te recomendamos Comprar una Tarjeta Regalo Cata de Chocolates en Madrid. Este producto, disponible siempre en nuestra web, se ha convertido en una excelente forma de homenajear a esas personas que aman divertirse y disfrutar de una nueva forma de ver el Chocolate. Una sesión de dos horas en la que vamos “desde el haba a la tableta” que se completa con un recorrido sensorial entre varios tipos de chocolate y varios formas de tomarlo. Una cata de chocolates que mezcla el análisis sensorial que hacen los profesionales con una aproximación lúdica y distendida.

Comprar una Tarjeta Regalo Cata de Chocolates en Madrid para disfrutar todo el año

Todos los meses tenemos una cata de chocolates en Madrid, al comprar una Tarjeta Regalo Cata de Chocolates en Madrid, la persona que la recibe debe escribirnos para reservar su plaza a helen@helenchocolate.es. Nuestras catas ocurren en el Jardín secreto de Verde Floristería en la Calle Nuñez de Balboa 8 en pleno Barrio de Salamanca.

Nuestras catas de chocolate en Madrid se componen de tres partes, la primera aprendemos de dónde viene el chocolate, centrándonos en la planta del cacao, sus particularidades, su cultivo y sus tratamientos postcosecha. Aquí nos detenemos en un tema que nos gusta mucho y del que hemos hablado antes en nuestro blog: la fermentación del cacao. Si bien antes no era un asunto al que se le diera mucha importancia ahora es clave para entender la calidad del cacao, dado que es en la fermentación cuando se desarrollan los sabores más importantes del chocolate.

Al comprar una Tarjeta regalo Cata de Chocolates en Madrid podrás animar a profundizar sobre el mercado del componente más importante del chocolate: el cacao. Un cacao bien fermentado puede además ser vendido por un mayor precio en el mercado porque el resultado final será mejor apreciado. En este sentido, es muy interesante lo que ese hace en algunas regiones como Honduras, El Salvador y Nicaragua que ya ofrecen un mapa sensorial de cacao. Se trata de una herramienta con las notas de cata de cada cacao de manera de poder potenciar pequeños lotes para los chocolateros interesados en diferenciarse.

Un recorrido desde el haba a la tableta

Al Comprar una Tarjeta de Regalo Cata de Chocolates en Madrid le permitirás al homenajeado conocer los pasos que se necesitan para convertir el cacao en chocolate. En la segunda parte de nuestra cata vemos in situ la transformación del cacao en una pasta que puede considerarse el inicio del chocolate, una aproximación de hacer chocolate en casa. Asimismo, en este momento les contamos cómo se extrae el polvo y un subproduto fascinante: la manteca de cacao.

Al tiempo que vamos descubriendo cómo se produce chocolate a pequeña escala, vamos degustando una variedad de chocolates que van desde el polémico “chocolate blanco” del que hemos escrito un artículo muy interesante aquí. En nuestras catas probamos chocolate blanco en sus versiones más finas y ganadoras de premios mundiales hasta algunos saborizados. ¿Chocolate blanco con cardamono? ¿con matcha o té verde? ¡incluso con vino!

Después pasamos al chocolate con leche con alto porcentaje de cacao y nos aventuramos a ser nosotros mismos los que oscurecemos nuestros chocolate agregándole más cacao, un momento muy interativo que suele gustar mucho porque permite colocarle la cantidad de cacao justo hasta que nos resulte de nuestro gusto.

Degustación de una decena de chocolates finos

Finalmente, al comprar una Tarjeta Regalo Cata de Chocolate en Madrid, los homenajeados pueden aprender a catar chocolates oscuros a partir del 70 por ciento de cacao y descubrir la infinidad de matices que puede tener un chocolate. Nos guiamos por un mapa de sabor y a través de los colores buscamos identificar sabores como los frutos rojos, cítricos o tonos más bien tostados que nos recuerden al café, al pan, al tabaco.

Aquí les muestro una técnica bàsica para catar chocolates, desde la evaluación en olfato, visual, tácil, sonor y por supuesto gustativa. Aprendemos a indentificar cuáles son los tonos más apreciados en un chocolate y luego los que pudiera ser considerados defectos y especialmnete los que gustan más en España. Si tienes dudas sobre las catas de chocolate en Madrid puedes leer este artículo que hemos escrito con Preguntas y repuestas sobre las catas de chocolate en Madrid.

Un experiencia sobre el chocolate, un regalo original

Para terminar probamos chocolates saborizados e intentamos algún maridaje con aceite de oliva, vino o cerveza. También ofrecemos una sesión de preguntas y respuestas y sobre todo, evaluamos los chocolates que hemos probado. De la misma manera ofrecemos recomendaciones sobre el mercado español, le sugerimos una guía para comprar chocolates fino o de alta calidad, hablamos de  las tendencias que vendrán y novedades sobre este producto.

Helen Chocolate, comunicadora dedicada al chocolate. Directora de He·Cho·Comunicación, agencia con sede en Madrid dedicada a la comunicación y el marketing digital de marcas y eventos relacionados con chocolate, café, flores y marcas personales de influencers, pasteleros y cocineros. Organizadora de catas de chocolate en Madrid. Asesora técnica del Salón Internacional del Chocolate de Madrid. Miembro de la Fundación Villa y Corte del Chocolate. Ahora centrada en la producción del documental sobre la Historia del Chocolate en España.